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摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル/上島順子

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摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル/上島順子

出版社名:医歯薬出版
著者名:上島順子、江頭文江、園井みか
発行年月:2021年08月
キーワード:セッショク エンゲ ショウガイシャ ノ エイヨウ アセスメント ジッセン マニュアル、ウエシマ,ジュンコ、エガシラ,フミエ、ソノイ,ミカ

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内容情報

嚥下調整食だけじゃない、大切なのは栄養アセスメント!専門管理栄養士による栄養管理の決定版!●管理栄養士のスペシャリスト「摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士」のためのテキスト!●嚥下調整食と食形態に加え、栄養管理プロセス(栄養アセスメント、モニタリング、介入)を詳説!●基礎知識として、フィジカルアセスメント、嚥下評価、口腔ケア、嚥下調整食を解説し、さらに、疾患別の栄養管理のポイント・事例展開により、実践的内容を学べる!【目次】はじめにPart 1 摂食嚥下リハビリテーションPart 2 摂食嚥下障害患者の栄養アセスメントPart 3 疾患別摂食嚥下障害疾患特有のアセスメント・モニタリングPart 4 文献検索・臨床研究

出版社名医歯薬出版
著者名上島順子

摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル/上島順子

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