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Posted On 08 11月 2021
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ブルゴーニュ シャルドネ 2017 ドメーヌ ポール ガローデ元詰 AOCブルゴーニュ シャルドネ 正規品 白ワイン
1812円
ブルゴーニュ シャルドネ 2017 ドメーヌ ポール ガローデ元詰 AOCブルゴーニュ シャルドネ 正規品 白ワイン
モンテリ本拠地で以前は「コント・ラフォン」の契約農家だった銘醸ドメーヌ・ポール・ガローデ の究極スーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！コント・ラフォンにAOCブルがないため、これがラフォンのAOCブルゴーニュと考える人が多いとか…
ムルソー村内のシャルドネ100％で造る究極辛口白！
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  モンテリーにあるドメーヌで、現当主はポール・ガローデである。このドメーヌは、以前は「コント・ラフォン」の契約栽培農家であった。それゆえ「ドメーヌ・ポール・ガローデ」のワインは「コント・ラフォン」の影響を受けていて、豊かでフィニッシュの長い複雑性に富んだ味わいを醸し出している。   彼の造るワインは常に果実味にあふれ、甘く濃厚で、グルマンも十分に満足させられる。そして全てのキュヴェが個性を持ち、それでいて一貫した質を保っている。ワイン版のミシュランといわれるワイン格付本「クラスマン」においても、ポール・ガローデのワインは非常にお買得で「ストックを買い占めるベし」と絶賛されている。   厳しい評価で知られるル・クラスマンはドメーヌ・ポール・ガローデについて、「赤は色調のニュアンスが素晴らしく純粋ではっきりした果実味があり、タンニンの質もいい。しかも価格が実に手頃である。南仏の一部の生産者に見習ってもらいたいほどだ」と激賞コメント!! |  ブルゴーニュ・シャルドネ[2017]年■ぶどう品種：シャルドネ100％■発酵・熟成：2/3がオーク樽で12ヶ月樽熟成、1/3がステンレス熟成造り手は、モンテリ本拠地で以前は「コント・ラフォン」の契約農家であった人気ドメーヌ！ポール・ガローデの究極スーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！なんとコント・ラフォンにAOCブルがないため、これがコント・ラフォンのAOCブルゴーニュと考える人が多いとか…！ムルソー村の畑で採れた完熟したシャルドネを1年以上かけて澱と共に熟成させて作るこの白ワインは、淡い黄色がかった透明度の高い外観！よく熟れたフルーティな果実のアロマ、が支配的で、柑橘系果実や洋ナシやアプリコット、黄色い花やアニスなどが混じり合いミネラル感がある！果実の膨らみと芳しい蜂蜜香がそれを彷彿とさせる！ピュアな酸味が調和し、穏やかな樽香もバランスもよく特筆に値する濃縮感とムルソーのテロワールに由来するクリアで緻密なミネラル感を伴う大人気コクあり辛口白ワイン！ |
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| ■ワイン名 | ブルゴーニュ・シャルドネ[2017]年・ドメーヌ・ポール・ガローデ元詰・AOCブルゴーニュ・シャルドネ・正規品 |
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| ■英語表記 | Bourgogne Chardonnay [2017] Domaine Paul GARAUDET AOC Bourgogne Chardonnay |
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| ■商品番号 | 0102021036829 |
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| ■ワインについて | ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！しかもそのムルソー村内のシャルドネ100％で造られる究極辛口白ワイン！ずばりスーパー・ブル・シャルドネともいえるのがこのワイン！しかもブルゴーニュの白ワインにワインアドヴォケイト誌が驚異の97点をつけるグレイトヴィンテージ[2017]年！しかも造り手は、モンテリ本拠地で以前は「コント・ラフォン」の契約農家であった人気ドメーヌ！ポール・ガローデの究極スーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！なんとコント・ラフォンにAOCブルがないため、これがコント・ラフォンのAOCブルゴーニュと考える人が多いとか…！アシェット・ガイド誌にもほぼ毎年登場！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)で、ポール・ガローデのワインは非常にお買得で「ストックを買い占めるべし」と絶賛され、セレナ・サトクリフ女史も「このドメーヌは信頼出来るワインを造っている」とこれまた高評価！このブルゴーニュ・シャルドネは、ムルソーの異なる2つの区画、ス・ラ・ヴェルとラム・ローズからの樹齢53年と25年の主に東南向きの砂利の混じる泥炭質土壌の極上シャルドネ100％を完熟してから収穫され、2/3がオーク樽で12ヶ月樽熟成、1/3がステンレス熟成で補糖されずに仕上げられる！ムルソー村の畑で採れた完熟したシャルドネを1年以上かけて澱と共に熟成させて作るこの白ワインは、淡い黄色がかった透明度の高い外観！よく熟れたフルーティな果実のアロマ、が支配的で、柑橘系果実や洋ナシやアプリコット、黄色い花やアニスなどが混じり合いミネラル感がある！果実の膨らみと芳しい蜂蜜香がそれを彷彿とさせる！ピュアな酸味が調和し、穏やかな樽香もバランスもよく特筆に値する濃縮感とムルソーのテロワールに由来するクリアで緻密なミネラル感を伴う大人気コクあり辛口白ワインが、白の出来が素晴らしいグレイト[2017]年で正規品で限定少量入荷！最高の相性は魚のムニエルや鶏肉のホワイトソース、シーフード、リゾット、青カビチーズ、フォワグラなどにぴったりです。 |
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| ■ワインのタイプ | 白・辛口 |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ポール・ガローデ元詰 |
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| ■ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
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| ■ブドウ収穫年 | [2017]年 |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/ムルソー村/AOCブルゴーニュ・シャルドネ |
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| ■内容量 | 750ml |
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