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たっぷりの白胡麻に、山椒、花椒、八角、ターンムファーム産のスモークハバネロ等を混ぜ込んだ香り高い秘伝の醤です。使用している菜種油は、薪釜で炒った菜種を丁寧に圧搾し、一滴一滴少しずつ濾過した香ばしく豊かな風味の菜種油です。

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スモークハバネロ等を混ぜ込んだ香り高い秘伝の醤

ゴマラージャン☆辛さレベル×1

たっぷりの白胡麻に、山椒、花椒、八角、ターンムファーム産のスモークハバネロ等を混ぜ込んだ香り高い秘伝の醤です。 使用している菜種油は、薪釜で炒った菜種を丁寧に圧搾し、一滴一滴少しずつ濾過した香ばしく豊かな風味の菜種油です。

特にお薦めの使い方は、自家製の皮から手作りした水餃子。もちもちの食感との相性は最高です。 その他、焼き肉、蒸し鶏、しゃぶしゃぶ (豚肉がお薦めです)、冷やっこ、温野菜、新玉ねぎのスライスサラダ、パスタ、目玉焼き、納豆、炊きたてご飯や、おにぎりの具としても最適です。

暑い日のランチには、茹でてから冷水で締めた讃岐うどんに胡麻辣醤を絡め、刻みネギ(パクチーでも!)をたっぷりのせるのもおススメです。

※蒸し鶏につけて

名称 胡麻辣#37292;
原材料名 醤油(大豆、小麦を含む)、白ごま、なたね油、米酢、甜菜糖、スモークハバネロ、山椒、花椒、八角
内容量 100g × 3個
賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法 直射日光、高温を避け保存
製造者 ターンムファーム合同会社
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